Billy Bones
Gelato, bakery e brunch americano a Reggio Emilia
Oggi al banco
Il banco cambia ogni mattina. NYC cookies appena sfornati, gelato del giorno, dolci freschi e qualche sorpresa stagionale. Non c'è modo di sapere tutto quello che troverai finché non vieni.
Oppure scrivici su WhatsApp e ti diciamo cosa abbiamo oggi.
I nostri best seller
Dolci americani fatti bene. Ogni giorno, freschi al banco.
Brunch americano come si deve
Pancake, bagel, uova, bacon, dolci americani e caffè. Ogni sabato dalle 9:30 alle 14:00. Solo da noi a Reggio Emilia.
Posto limitato. Prenota su WhatsApp.
Gelato fatto da noi
Latte e panna da animali da Parmigiano Reggiano. Ricette sviluppate da zero. Senza scorciatoie, senza paste industriali. Solo ingredienti che si trovano in una cucina normale.
Torte e dolci su ordinazione
Red Velvet, Carrot Cake, Cheesecake, Layer Cake. Fatte bene, non fatte in fretta. Ordinazione con almeno 48 ore di anticipo.
Per bar, palestre e attività
Forniture regolari di bakery, gelato e muffin proteici per attività locali. Qualità artigianale, prezzi wholesale.
Scopri la fornituraCatalogo completo
NYC Cookies, brownies, gelato, cupcake, muffin e molto altro. Ordina su WhatsApp o passa al banco.
Brunch americano
come si deve
L'unico brunch americano vero a Reggio Emilia. Niente Instagram di facciata. Solo pancake, bagel, uova, bacon e dolci americani fatti da noi — ogni sabato mattina.
Cosa trovi al brunch
Un vero American diner nel cuore di Reggio Emilia.
Menu soggetto a variazioni settimanali. Chiedici su WhatsApp per il menu del prossimo sabato.
Menu di questa settimanaCome funziona
Prenota su WhatsApp
Scrivi nome, giorno, orario e numero di persone. Risponderemo entro poco per confermare il posto.
Vieni il sabato
Il brunch è ogni sabato dalle 9:30 alle 14:00. In Via Kennedy 17/H, Reggio Emilia.
Ordini direttamente al banco
Non c'è un menu fisso imposto. Scegli quello che vuoi dal banco e ordini direttamente da noi.
Paghi alla cassa
Nessuna caparra. Nessuna sorpresa. Paghi quello che consumi, al termine del tuo brunch.
Gelato fatto da noi
Latte e panna da caseifici Parmigiano Reggiano. Ricette sviluppate da zero. Nessun semilavorato industriale.
Al banco oggi
I gusti cambiano in base alla stagione. Chiedi su WhatsApp o passa al banco.
Gelato serio, senza marketing
Latte crudo e panna fresca da vacche da Parmigiano Reggiano. Zucchero, uova, frutta vera, cioccolato di qualità. Non usiamo la parola "naturale" come slogan pubblicitario — semplicemente non aggiungiamo roba inutile.
Il gelato lo facciamo da zero. È l'unico modo che conosciamo.
Gelato per bar e attività
Forniamo gelato artigianale anche ad altri locali. Contenitori da banco o take-away. Scrivici per discutere prezzi e quantità.
Contattaci per il wholesaleTorte e dolci su ordinazione
Red Velvet, Carrot Cake, Cheesecake, Layer Cake. Ordina con almeno 48 ore di anticipo.
Quello che facciamo
Il processo
Semplice. Scrivi, parliamo, facciamo.
Scrivi su WhatsApp
Dicci che torta vuoi, per quante persone, la data di ritiro e se hai esigenze particolari sugli allergeni.
Conferma e preventivo
Ti rispondiamo con la disponibilità, il prezzo esatto e tutti i dettagli.
Ritiro in negozio
Passi al banco nel giorno concordato e ritiri la tua torta. Pagamento alla consegna.
Minimo 48 ore di anticipo
Le torte vanno ordinate almeno 48 ore prima. Per grandi ordini, ti chiediamo più tempo.
Per bar, palestre e attività
Forniamo prodotti artigianali Billy Bones ad attività locali. Qualità costante, freshness garantita, prezzi wholesale.
Cosa forniamo
NYC Cookies & Bakery
NYC Cookies, brownies, cupcake, muffin. Perfetti per bar, caffetterie e punti vendita. Disponibili in confezioni da banco o sfusi.
Muffin Proteici
Muffin ad alto contenuto proteico, ideali per palestre e centri fitness. Alta richiesta, poco zucchero, packaging personalizzabile su richiesta.
Gelato Artigianale
Gelato artigianale in vaschette da banco. Gusti stabili + stagionali. Latte e panna da animali da Parmigiano Reggiano.
Torte & Catering
Torte per eventi aziendali, feste e catering. Preventivo su richiesta in base a quantità e tipo di prodotto.
Fornitura artigianale locale
Freschi, sempre
Produciamo ogni giorno. Non lavoriamo con scorte vecchie. I prodotti che fornite ai vostri clienti sono fatti quella mattina o il giorno prima.
Artigianale, davvero
Niente mix industriali, niente semilavorati. Farina, burro, uova, zucchero. Fatto a mano ogni giorno da noi in laboratorio.
Prodotto locale
Siamo a Reggio Emilia. La logistica è semplice, flessibile e personale. Nessuna catena di distribuzione di mezzo.
Allergeni documentati
Schede allergeni complete per ogni prodotto. Conformi alle normative HACCP per la vostra sicurezza e quella dei vostri clienti.
Quantità flessibili
Discutiamo assieme quantità e frequenza in base alle vostre esigenze. Nessun minimo d'ordine imposto dall'inizio.
Differenziante
Bakery americana artigianale è raro in zona. Aggiungere Billy Bones alla vostra offerta vi differenzia concretamente.
Contattaci per un preventivo
Scrivi su WhatsApp con il nome della tua attività, che prodotti ti interessano e la frequenza di fornitura. Ti rispondiamo e troviamo assieme la soluzione giusta.
Scrivici su WhatsAppChi siamo
Un'americana bakery e gelateria nata a Reggio Emilia per fare dolci americani seri. Niente fuffa.
Dolci americani fatti bene
Billy Bones è nata da un'idea semplice: portare a Reggio Emilia i dolci americani veri — non le imitazioni che si trovano dappertutto, ma l'originale.
NYC Cookies grandi e morbidi al centro. Brownies al cioccolato fondente senza compromessi. Gelato artigianale con latte e panna da filiera locale. Layer Cake su ordinazione che sembrano uscite da un diner di Brooklyn. Brunch americano il sabato mattina — pancake, bagel, uova, bacon, caffè — fatto davvero, non per il feed Instagram.
Ci siamo costruiti da zero. Il gelato lo abbiamo imparato dai libri. La bakery da prove su prove in laboratorio. Senza scuole, senza grandi sponsor. Solo voglia di fare le cose per bene.
I nostri valori
Fatto bene o non fatto
Non abbiamo un piano B di qualità inferiore. Se un prodotto non soddisfa il nostro standard, non va al banco.
Ingredienti onesti
Non usiamo la parola "naturale" come marketing. Usiamo ingredienti che riconosceresti in una cucina normale. Nient'altro.
Produzione locale
Tutto viene prodotto nel nostro laboratorio di Via Kennedy. Latte e panna da filiera Parmigiano Reggiano. Km corti dove possibile.
Niente corporate
Siamo un negozio di quartiere con una persona in laboratorio alle 4 di mattina. Non siamo una catena. Non vogliamo diventarlo.
Rispetto per gli allergeni
Lavoriamo in un laboratorio con glutine, uova, latte, frutta a guscio, arachidi, soia, sedano e sesamo. Siamo trasparenti su questo.
Generosità
Le porzioni sono generose. Il servizio è diretto. Vogliamo che chi viene da noi torni — non perché deve, ma perché vale la pena.
Vieni a trovarci
Via Kennedy 17/H, Reggio Emilia. Aperto lunedì–sabato, 9:00–19:00.
Dove siamo
Via Kennedy 17/H, Reggio Emilia. Aperto da lunedì a sabato.
Scrivici o chiamaci
Per ordini, prenotazioni brunch, informazioni wholesale o qualsiasi domanda. Rispondiamo sempre.